住所 | 熊本県球磨郡錦町西1013 |
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電話番号 | 0996-38-1130 |
FAX番号 | 0966-38-2464 |
創業年 | 大正12年(1923) |
ホームページ | http://jp.kumashochu.or.jp/page0142.html |
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当蔵では、貯蔵技術に力を入れております。貯蔵熟成には、年間を通じて温度の変化があまり無いことが重要な条件となり、特に夏場の高温にさらさないために、断熱加工を施した、たる貯蔵室に空調設備を導入し24時間体制で温度管理を行い、スコットランドの高地に似た条件を作り出しています。