株式会社石川酒造場
| 住所 | 沖縄県中頭郡西原町字小那覇1438番地1 |
|---|---|
| 電話番号 | 098-945-3515 |
| FAX番号 | 098-945-3997 |
| 創業年 | 昭和24年（1949） |
| ホームページ | http://www.kamejikomi.com/ |
| お問い合わせ | http://www.kamejikomi.com/form.html |
備考
石川酒造場では『甕』にこだわり続けてきました。
第二次世界大戦後、１度だけ肥前より買い付け、その後廃業する酒屋に行っては甕を分けてもらい、発酵・貯蔵に足る甕を確保しました。
甕仕込みは多くの工程に手間がかかるため、多くの酒造所ではステンレスタンクにとって代わられていますが、石川酒造場では現在でも『甕』で仕込み、蒸留直後の新酒を貯蔵するのに『甕』を使用しております。
取扱い焼酎
地図
