菊之露酒造株式会社
| 住所 | 沖縄県宮古島市平良字西里290 |
|---|---|
| 電話番号 | 0980-72-2669 |
| FAX番号 | 0980-73-4379 |
| 創業年 | 昭和3年（1928） |
| ホームページ | http://www.kikunotsuyu.co.jp/ |
| お問い合わせ | http://www.kikunotsuyu.co.jp/inquiry/ |
備考
沖縄が琉球と呼ばれていた時代、海外との貿易によって琉球に渡ってきた南蛮渡来の蒸留酒から始まった泡盛の歴史。「菊之露」は泡盛の伝統を受け継ぎながら、ここ宮古島の地で泡盛を造り続けて80年を迎えました。
宮古島の水はカルシウムをはじめ、ミネラルが豊富な硬水で、泡盛に使う黒麹菌がよく発酵する性質をもち、「菊之露」の味わいの決め手となるもの、まさに宮古島だからこそ、生まれる味わいなのです。
『「菊之露」の旨さの由縁は、人にあり』 この真実こそが「菊之露」で培われた変わらぬ伝統です。
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