あおちゅういけのさわ

青酎 池の沢

青酎 池の沢 青酎 池の沢 青酎 池の沢
基本情報
蔵元 青ヶ島酒造合資会社
都道府県 東京都
ジャンル
原材料 さつまいも・麦・麦麹
蒸留方法 常圧
タイプ 芳醇
麹菌 麦麹
希少度
度数 35度
甘さ⇐⇛辛さ
-3 -2 -1 0 +1 +2 +3
特徴

芋麦混合に麦麹。独特の強い香りと甘みの後にくる、迫力のコクと雑味が面白い

うんちく

八丈島から船で6時間ほどの青ヶ島にある蔵。船を横づけできないほど垂直に切り立った岩壁の上に村落がある。島内の生産者が集まり設立された焼酎蔵で、現在は芋農家(杜氏さん)たちの手によって造られているため、ラベルは同じでも生産者が違う可能性がある。お米が採れない場所なので麦麹を使っている。青ヶ島は霧の発生しやすい多湿な場所。非常に雑味があって、暴れてくれるので、芋好きな人にとってはたまらない一品である

青酎 池の沢の口コミ情報

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掲載焼酎総数510

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